В целях безопасности, для предотвращения восстановления информации жесткие диски уничтожают физически. Есть несколько способов 100%-го уничтожения информации, например, воздействие на жесткий дест сильным магнитным полем, или механическое повреждение поверхности. А еще можно "убивать" информацию вместе с жестким диском, вот так: